|
|
Ravioli Met Pittige Vissaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr ravioli met vlees of kaasvulling - 1 ui - 2 tenen knoflook - 1 rode peper ? 1 rode en 1 rode paprika - 1 blikje ansjovis in olijfolie - 200 gram zalmfilet - 1 blik tomaatblokjes van 400 gr
Voorbereiding:
Kook de ravioli al dente. Pel en snipper de ui en de tenen knoflook. Verwijder de zaadjes uit de rode peper en snij ze fijn. Maak de paprika?s schoon en snij ze in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit in een pan de olie uit het blikje ansjovis en fruit hierin de ui, knoflook en peper in ongeveer 4 minuten. Voeg dan de paprika toe en bak het geheel nog 3 minuten door. Snij de ansjovis en de zalmfilet in stukjes.
Voeg deze dan toe samen met de tomaatblokjes en verwarm het geheel nog 8 minuten door. Breng de saus op smaak met oregano, peper en zout.
|
|
|